Il salmone Coho (Oncorhynchus kisutch) conosciuto comunemente come salmone argentato, è una specie di pesce osseo marino e d'acqua dolce appartenente alla famiglia Salmonidae. Questa specie, molto simile agli altri salmoni del Pacifico come aspetto generale, si può riconoscere per la presenza di punti neri di piccole dimensioni sul dorso e sul lobo superiore della pinna caudale. Il colore degli esemplari marini è azzurro o verdastro sul dorso ed argenteo nella parte inferiore. Durante la risalita dei fiumi la livrea cambia profondamente e diventa molto brillante: verde acceso su testa e dorso e rosso vivo sui fianchi mentre il ventre diventa più scuro del dorso. Le femmine hanno colorazione simile ma un po' meno vivace. Si tratta di una specie molto grande che può raggiungere i 110 cm di lunghezza (taglia media attorno ai 70 cm) per 15 kg di peso. Il salmone argentato è diffuso nell'Oceano Pacifico settentrionale. Si incontra lungo le coste occidentali del Canada e degli Stati Uniti(compresa l'Alaska), fino al Messico(Bassa California). È stata tentata anche l'introduzione nel Lago di garda ma senza successo. Come tutti i salmoni è una specie anadroma che passa gran parte della vita in mare ed effettua migrazioni riproduttive verso le acque dolci, dove avviene la deposizione delle uova.